Page 78 - BMA_Garden_And_Trees_2564

ี
พืืชวงศ์์ผัักุช (Apiaceae Family)
เป็็นพืช่ล้มลุก ช่นิดที�นิยมนำามาบริโภูคุ คุือ ผิักช่ี ผิักช่ีลาว่ ผิักช่ีฝรั�ง และข้ึ�นฉ่าย ส่ว่นใหญ่นิยม
ิ
ี
ป็ลูกข้ยายพันธิ์ุ์โดยใช่้เมล็ด โดยแต่ละช่นิดมีว่ธิ์ป็ลูกดังต่อไป็นี �
ผักชี (Coriander)

นำาว่ัสดุป็ลูกใส่ลงในภูาช่นะป็ลูกที�เราเตรียมไว่้ รดนำ�าให้ชุ่่ม เมล็ดผักชี
้
้
บบเมลดใหแตกเป็็น 2 ซิก แตละซิกจะงอก 1 ตน ถาไมบบใหแตก
ี
้
่
็
ี
ี
้
่
ี
็
่
ี
ำ
่
�
็
ำ
้
อาจทาใหเมลดไมงอก นาเมลดผิาซิกหว่่านใหกระจายสมาเสมอทัว่
�
ำ
้
ำ
ู
�
ั
้
็
ั
่
ุ
�
ำ
ภูาช่นะป็ลก กลบเมลดดว่ยว่สดป็ลกบาง ๆ รดนาอยางสมาเสมอ ผิกช่ ี
ู
้
ี
้
�
้
้
ิ
้
ั
จะงอกเป็็นตนกลาใช่เว่ลาป็ระมาณ 4 - 8 ว่น เมือตนกลามใบจรงแลว่ให ้
้
�
้
ิ
ิ
�
ถอนแยก และพรว่นดนใหดนโป็รงเสมอจนกระทังเกบเกียว่โดยสามารถ
่
็
ั
ึ
ั
็
ี
ั
เกบเกียว่ไดเมือมอาย 30 - 45 ว่น ผิกช่ไมช่อบแสงแดดจดจงสามารถ (ทีมา: https://shopee.co.th/
�
�
ี
่
ุ
้
�
ข้ายป็ลีก-ราคุาส่ง-เม็ดผิักช่ี-ลูกผิักช่ี-
ั
ู
�
ี
้
ิ
ป็ลกในทีรมรำาไรได ผิกช่ทีซิือมาป็ระกอบอาหารจะมรากตดมาดว่ย ราคุาถูก-คุุณภูาพดี-200-500-1000-กรัม
้
�
ี
่
�
ให้ตัดเหนือรากข้ึ�นมาป็ระมาณ 2 นิ�ว่ จากนั�นนำาไป็แช่่นำ�าให้ท่ว่ม -i.31730422.2620497148)
�
ำ
ั
็
ุ
ี
่
่
�
ั
สว่นรากเป็ลียนนาทกๆ ว่น ป็ระมาณ 3 - 4 ว่น กจะมรากใหมงอกออกมา เมล็ดผิักช่ีนันเอง ป็ล่อยให้แห้ง
�
้
ิ
ู
ี
็
้
้
และใบเข้ยว่สดกจะแตกออกมาดว่ย เราสามารถยายไป็ป็ลกลงดนได และหล่นลงพื�นได้เลย ไม่นาน
ื
่
�
ี
้
็
็
ิ
ั
็
�
�
พอตนผิกช่โตเตมที�กจะออกดอก ซิึ�งดอกนีตอไป็จะตดผิล ซิึงกคุอ ก็จะมีต้นผิักช่ีใหม่ๆ เพิมข้ึน
�
ผักชีลาว (Dill)
เมล็ดผักชีลาว นำาว่ัสดุป็ลูกใส่ลงในภูาช่นะป็ลูกที�เราเตรียมไว่้ รดนำ�าให้ชุ่่ม
บบเมลดใหแตกเป็็น 2 ซิก แตละซิกจะงอก 1 ตน ถาไมบบใหแตก
ี
ี
่
้
้
็
่
้
ี
้
ี
อาจทำาให้เมล็ดไม่งอก นำาเมล็ดผิ่าซิีกหว่่านให้กระจายสมำ�าเสมอ
็
้
่
�
ู
�
ำ
ทัว่ภูาช่นะป็ลก กลบเมลดดว่ยว่สดป็ลกบางๆ รดนาอยางสมาเสมอ
ั
ู
ำ
�
ุ
้
ั
้
้
ั
ี
�
(ทีมา: https://bermuda.desertcart.com/ ผิกช่ลาว่จะงอกเป็็นตนกลาใช่เว่ลาป็ระมาณ 5 - 10 ว่น โดยสามารถ
products/52007986-dill-seeds-
็
้
ี
�
ั
ุ
whole-500-g) เกบเกี�ยว่ไดเมือมอาย 40 - 60 ว่น
ผักชีฝรั่ง (Culantro)
้
ี
ำ
ี
ี
�
�
นาว่สดป็ลกใสลงในภูาช่นะป็ลกทเราเตรยมไว่ (เมลดผิกช่ฝรัง : ทราย) เพราะเมลดมข้นาดเลกมาก
ู
่
ี
็
ู
็
ุ
็
ั
ั
็
ำ
ำ
รดนาใหชุ่ม นาเมลดผิสมทรายในอตรา 1:20 สว่น หลังจากนั�นนำามาหว่่านให้กระจายสมำ�าเสมอ
�
่
ั
้
่
�
ำ
็
ำ
่
�
ู
�
เมล็ดผักชีฝรั่ง ทัว่ภูาช่นะป็ลก รดนาอยางสมาเสมอ เมลดจะงอก
�
ภูายใน 7 ว่น และจะใช่ระยะการป็ลกอยูทีป็ระมาณ
ู
่
ั
้
ี
ั
็
�
ึ
ั
60 - 120 ว่น จงจะสามารถเกบเกียว่ได ผิกช่ฝรังนี �
้
�
เมือตดใบไป็รบป็ระทานแลว่ สว่นข้องตนสามารถ
�
ั
้
้
ั
่
้
ี
ิ
้
�
ำ
ู
ิ
ื
ำ
ั
�
นาไป็ป็ลกใหเจรญเตบโตได โดยนาผิกช่ฝรังทีเหลอ
จากการป็รุงอาหารมาตัดบริเว่ณโคุนให้เหลือ
ถึงรากคุว่ามยาว่ป็ระมาณ 3 นิ�ว่ นำามาแช่่นำ�าให้
่
็
ั
�
ทว่มราก ป็ระมาณ 2 - 3 ว่น เมือมองเหนรากใหม ่
�
(ทีมา: http://www.lotuyo.info/en/ev/plant/
ู
ำ
็
culantro-mexican-coriander?language=en) งอกข้ึ�นมากนาลงป็ลกได ้
สวนและต้นไม้ 2564 76