Page 77 - BMA_Garden_And_Trees_2564

�
่
็
ื
่
�
�
ื
ั
�
ป็ากถงดวยเชอกฟางใหแนินิแลว ขิาวอมเหลองออกมาให�เหนิ ราก รอยควันิ เมื�อครบ 30 - 45 วนิ
่
�
่
่
ำ
่
นิาต่มนิมาผิาครงดวยมดคมต่าม ที่เกดขินิมาใหม่นิเกดจัากการ จังต่ัดก�งต่อนิแยกออกจัากต่�นิแม ่
�
�
่
�
่
�
่
ิ
ิ
่
่
�
ิ
�
�
ำ
แนิวยาวขิองต่่ม แล�วแหวกต่่มต่าม ส่ะส่มอาหารขิองพชเหนิอบรเวณ แล�วนิาไป็ป็ล้กได�
�
ื
ื
ิ
�
�
�
�
แนิวผิา ส่วมต่่มห่มรอยแผิลที่่ควันิ การตอนกิ่งพืชสกุลส้ม
่
�
�
่
ให�ส่นิิที่ โดยให�รอยควันิอย้กลางต่่ม
ื
ั
มดต่่มด�วยเชอกฟาง 2 - 3 เส่�นิ
�
ั
�
่
ให�รอบอยาให�ขิยบเขิยือนิได� เพราะ
จัะม่ผิลต่่อการออกราก การต่อนิ
โดยใช�ต่่�มแบบนิ่�ไม่จัำาเป็็นิต่�อง
�
�
ให�นิาต่่ม เพราะขิ่ยมะพร�าวส่ามารถ
ำ
ั
่
็
ำ
อ่มเกบนิาได�อยางพอเพ่ยง หลง
�
�
�
ต่อนิกิงแล�วป็ระมาณ 20 - 22 วนิ (ที่่�มา: https://sites.google.com/site/plantreproductio/kar-subphanthu-
ั
�
ื
กิ�งต่อนินิ่จัะแที่งรากส่่ขิาว หรอ baeb-mi-xasay-phes/kar-khyay-phanthu-doy-mnusy/kar-txn-king)
พืืชวงศ์์ขิิง (Zingiberaceae Family)
ที่่�เราร้�จัักและนิิยมนิำามาบริโภค คือ ขิิง ขิ่า ลักษณะเหง้าของพืชวงศ์ขิงบางชนิด
ขิมิ�นิ และกระชายขิาว แต่่กระชายขิาวนิ่�ส่่วนิที่่� (ขิง ขมิ้นชัน ข่า กระชายขาว)
เรานิำามาบริโภค คือ ส่่วนิขิองรากส่ะส่มอาหาร Ginger Root
(storage root) เร่ยกว่า รากกล่่มหรือรากพวง (Zingiber officinalis)
Turmeric Root
�
่
(fascicled root) แต่่ที่่กชนิิดที่่�กลาวมานิ่เป็็นิพชที่่ � (Curcuma longa)
ื
่
ั
�
นิิยมขิยายพนิธุ์ด�วย “เหง�า” (rhizome) ซึ่่งเป็็นิลาต่�นิ
ำ
�
ใต่�ดนิที่่ที่อดนิอนิขินิานิไป็กบผิิวดนิ ม่ขิ�อและป็ล�อง
ิ
�
ั
ิ
�
ที่่ชดเจันิ ม่ใบเกลด (scale leaf) คล่มที่่ขิ�อ ม่รากและ
�
ั
็
ต่าเกดบรเวณขิ�อ ดงนิันิการขิยายพนิธุ์ส่ามารถที่าได�
ิ
ั
ิ
ำ
�
�
่
ั
ิ
ั
่
ด�วยวธุ์่การต่ดแบงเหง�าออกไป็ป็ล้ก ให�แต่่ละส่่วนิ
�
ิ
ิ
่
ม่ต่าขิ�างต่ดไป็ด�วย จัะเกดต่�นิและรากใหมเกดขิ่นิ Galangal Root
ิ
(Alpinia galanga)
็
ื
่
อาย่เกบเกยวป็ระมาณ 6 - 8 เดอนิ นิบต่ังแต่่ป็ล้ก
ั
�
�
การปลูกพืชวงศ์ขิงโดยใช้เหง้า (Rhizome) Finger Root
(Boesenbergia rotunda)
(ที่่�มา: https://www.terrytalksnutrition.com/health-articles/
ginger-and-turmeric-essential-oils-a-dynamic-duo-for-
cancer-and-more/; ขิิง และขิมิ�นิ)
(ที่่�มา: http://www.ijbts-journal.com/images/main_13667
96758/LO%2019-1318_Full%20Paper_
(ที่่�มา: https://eschooltoday.com/learn/ Pongsak%20Jaroenngarmsamer.pdf; ขิ่า)
bulbs-in-vegetative-propagation/) (ที่่�มา: https://sites.google.com/site/plaprindirectsale/l3-1; กระชาย)
75 สวนและต้นไม้ 2564