Page 73 - BMA_Garden_And_Trees_2564
P. 73
เมียำงคำำา
�
ื
ี
ั
�
็
เป็นอาหารทานเลนทป็ระกอบไป็ดว่ยพช่ผิก
้
่
ิ
ุ
ิ
ิ
สมนไพรหลายช่นดทัง ใบช่ะพล ข้ง พรก มะพราว่
�
ู
้
้
ถัว่ลสง กุงแหง และยงมสมนไพรตานไว่รสอยาง
้
ุ
ิ
�
ั
่
ี
ั
้
หอมแดง ที�มีสารเคุว่อซิิทิน (quercetin) และ
ิ
�
�
ี
ิ
มะนาว่หันทังเป็ลอก มสารเฮีสเพอรดน (hesperidin)
ื
ิ
ิ
ี
ู
สารรทน (rutin) และว่ตามนซิ ช่่ว่ยป็องกนไมใหไว่รส
ั
ั
้
ิ
่
้
เข้้าสู่เซิลล์ข้องร่างกาย ลดโอกาสการติดเช่ื�อใน
้
้
์
ั
�
่
อว่ยว่ะตางๆ ได ดว่ยป็ระโยช่นทีมากมายข้นาดนี �
ั
ลองไป็หามาช่มกนดนะ
ู
ิ
ชีวิตวิถีใหม่...ชีวิตแบบพอเพียง...ปลูกพืชผักไว้กินเองที่บ้าน
การระบาดข้องโรคุโคุว่ด-19 ทาใหทกป็ระเทศึ
้
ุ
ิ
ำ
ทั�ว่โลกต้องป็ระสบกับว่ิกฤตป็ัญหาอย่างรุนแรง
ในหลายด้านๆ โดยเฉพาะด้านเศึรษฐกิจที�ช่่ว่งนี�
้
้
ั
่
ี
มการช่ะลอตว่อยางเหนไดช่ด หลายคุนตองออก
็
ั
จากงาน ทำาให้ข้าดรายได้มาเลี�ยงดูคุรอบคุรัว่
�
ุ
อกหลายคุนตองใช่ช่ว่ต “อยูบาน หยดเช่ือ เพือช่าต”
ิ
ี
�
้
่
ิ
้
ี
้
เพื�อลดการระบาดข้องโรคุโคุว่ด-19 ดว่ย สภูาว่ะ ตัว่อย่างภูาช่นะป็ลูกจากว่ัสดุเหลือใช่ ้
้
ิ
เช่่นนี�ส่งผิลทำาให้พว่กเราต้องดำาเนินช่ีว่ิตแบบ (ทีมา: https://teeneethailand2.com/news/14375)
�
้
�
ว่ิถีใหม่ แต่การป็รับตัว่สู่การใช่้ช่ีว่ิตแบบว่ิถีใหม่ที� ภููมิคุุมกันที�ดี ดังนันการดำาเนินช่ีว่ิตแบบพอเพียง
ี
ิ
�
้
แตกตางออกไป็จากการใช่ช่ว่ตในว่ถแบบเดมๆ นัน ก็คุือการฉลาดใช่้ช่ีว่ิต ซิึ�งการฉลาดนี�ไม่ได้แป็ลว่่า
ิ
ิ
ี
่
อาจเป็็นสาเหตุหนึ�งที�ทำาให้ใคุรหลายๆ คุนเกิด การฉลาดซิื�อ ฉลาดใช่้ ฉลาดออม และฉลาดหาเงิน
คุว่ามเคุรียด แนว่ทางที�ดีที�สุดในการดำาเนินช่ีว่ิต เพียงอย่างเดียว่ แต่หมายถึงคุว่ามฉลาดในการใช่้
ี
ิ
ิ
่
ำ
ี
ี
ิ
แบบว่ถใหมนีคุอ “การดาเนนช่ว่ตแบบพอเพยง” ช่ีว่ิตอย่างมีคุว่ามสุข้ ไม่ต้องรำ�ารว่ยเป็็นเศึรษฐี
�
ื
คุำาว่่า “พอเพียง” คุือ การดำาเนินช่ีว่ิตแบบทาง แต่ก็ไม่ได้อดอยากจนต้องเบียดเบียนตนเอง
สายกลาง โดยตั�งอยู่บนหลักสำาคุัญสามป็ระการ และก็ไม่ใช่่ว่่าอยากได้จนต้องเบียดเบียนคุนอื�น
�
ี
ี
ุ
คุอ คุว่ามพอป็ระมาณ คุว่ามมเหตผิล และการม นันเอง
ื
ในช่่ว่งที�เราต้องอยู่บ้านเพื�อช่่ว่ยกันลดการ
�
ิ
ื
ั
ั
ู
ระบาดข้องโรคุโคุว่ด-19 นัน การป็ลกพช่ผิกสว่นคุรว่
ไว่้กินเองที�บ้าน เป็็นกิจกรรมหนึ�งที�ช่่ว่ยคุลาย
คุว่ามเคุรียดได้เป็็นอย่างดี ทั�งยังช่่ว่ยเพิ�มสีสัน
สร้างบรรยากาศึให้บ้านน่าอยู่มากข้ึ�น และยังได้
พืช่ผิักที�สดใหม่เอาไว่้ใช่้ป็ระกอบอาหารกินเอง
ที�บ้านอีกด้ว่ย แต่ก็เป็็นที�ทราบกันอยู่แล้ว่ว่่า ใน
ตัว่อย่างภูาช่นะป็ลูกจากว่ัสดุเหลือใช่ ้
่
ี
่
่
่
ู
ั
�
ุ
ั
ั
ื
้
�
�
ี
(ทีมา: https://teeneethailand2.com/news/14375) ป็จจบนพนทในบานทเราอยอาศึยสว่นใหญไมได ้
�
71 สวนและต้นไม้ 2564
