Page 66 - BMA_Garden_And_Trees_2564

กลุ่มนี้ ได้แก่ พริกโรโคโท (rocoto) เป็นพริกที่พบ “ตัวอย่างพริกบางชนิดในประเทศไทย”

การกระจายพันธุ์น้อยกว่าชนิดอื่น เนื่องจากไม่ค่อย
ติดผลในแถบเขตร้อน ลักษณะเดิมของพริกชนิดนี้
คือ กลีบดอกสีม่วง ไม่มีจุดและเมล็ดสีดำา จาก
ำ
ุ
การสารวจและรวบรวมพันธ์พริกในประเทศไทย
อาจมีพริกชนิดนี้อยู่เพียงสายพันธุ์เดียว เรียกว่า
พริกขาวดำา
่
5. Capsicum baccatum L. คาวา “baccatum” (ที่มา: https://www.surinseed.com/article/123/เรากินพริกอะไรกันบ้าง)
ำ
หมายถึง ผลเป็นพวง (berry like) พริกชนิดนี้ ในขณะนี้มีเพียงข้อมูลงานวิจัยของสาร
ั
้
ี
ู
ี
ิ
ำ
่
มตนกาเนดในเปรและโบลเวย ปจจบนแพรกระจาย แคปไซซินในพริกที่เกี่ยวกับกลไกการออกฤทธิ�
ิ
ั
ุ
อยู่ทั่วทวีปอเมริกาใต้ ตัวอย่างของพันธุ์พริก ต้านการอักเสบเท่านั้น โดยได้ทำาการเหนี่ยวนำาให้
่
้
้
่
้
ิ
่
ิ
ิ
ิ
ิ
ชนดนี ไดแก พรกอาจ (aji) พรกชนดนีไมคอยนยม เซลล์ THP-1 (human acute monocytic leukemia cell)
ิ
้
ิ
ั
ปลกในแถบบานเรา จากการรวบรวมพนธุพรกใน macrophages เกิดการแสดงออกของยีน macrophage
์
ู
่
ู
ี
ั
ประเทศไทยสงสยวามพรกชนดนปลกอยสายพนธ inflammatory protein 1 (MIP-1) และ interleukin 8
่
ั
ุ
ี
ู
ิ
้
์
ิ
่
้
ิ
หนึง พรกพวกนีมความแตกตางจากพรกชนดอืน (IL-8) ซึ่งทำาให้เกิดการอักเสบ โดยการให้เซลล์
ี
่
่
ิ
ิ
ั
ิ
ที่มีดอกสีขาวและมีจุดสีเหลืองที่กลีบดอกขาว ไดรบ palmitate (กรดไขมนอสระชนดหนึง) แลว
้
ิ
้
่
ั
ิ
่
ในชวงทีมการระบาดของโรคโควด-19 นี ไดม เปรียบเทียบผลระหว่างการที่เซลล์ได้รับและไม่ได้รับ
ี
่
้
ี
้
ขาวออกมาวา สารแคปไซซนในพรกสามารถเพิม สารแคปไซซิน พบว่าสารแคปไซซินสามารถยับยั้ง
่
ิ
่
ิ
่
ิ
้
้
ิ
ภููมคุมกนตานโรคโควด-19 ได แตทางกรมการแพทย การแสดงออกของยีน MIP-1 และ IL-8 ในเซลล์
่
์
้
ั
แผนไทยและการแพทยทางเลอกไดชีแจงวา (ขาว ดังกล่าว โดยสาร capsaicin มีผลเพิ่มการแสดงออก
ื
้
้
่
่
์
ึ
ี
่
ิ
่
ั
ประมาณวนที 5 สงหาคม 2563) ยงไมมผลการศกษา ของยีน carnitine palmitoyl transferase 1 และ
ั
์
้
ั
่
่
ิ
ทางการแพทยทีสามารถยนยนไดวา สารแคปไซซน ß-oxidation ของ palmitate (เป็นเอนไซม์และ
ื
ในพริก สามารถต้านเชื้อไวรัสโควิด-19 ได้ ซึ่ง กระบวนการที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญไขมัน
ิ
ั
้
้
้
็
เชือไวรสโควด-19 เปนเชือทีเกดขึนมาใหมจะตอง ในร่างกาย) นอกจากนี้สารแคปไซซินยังยับยั้ง
่
ิ
้
่
ึ
ำ
ึ
้
ั
ั
ใชเวลาศกษาถงตวยาทีจะนามารกษา การกระตุ้น c-Jun N-terminal kinase, c-Jun
่
ี
่
้
็
้
“ตัวอย่างพริกชนิดต่าง ๆ จากทั่วโลก” และ p38 ของ palmitate อกดวย แสดงใหเหนวา
สารแคปไซซินมีฤทธิ�ลดการอักเสบ โดยสามารถ
้
ี
ั
ยบยังการแสดงออกของยน MIP-1 และ IL-8 ที ่
่
ำ
้
ถกเหนียวนาดวย palmitate
ู
ำ
สารแคปไซซินในพริกใช้เป็นยาทาให้ระคายเคือง
(Counter irritants) ใช้ผสมในยาทาถูนวด เมื่อทา
แล้วทำาให้เลือดมาเลี้ยงในบริเวณนั้นมาก ทำาให้
บรรเทาอาการปวดเมื่อย ยาภูายในใช้เป็นยาธาตุ
ขับลม แต่ต้องใช้ในขนาดน้อย กินเป็นยาเจริญอาหาร
(ที่มา: https://www.researchgate.net/publication/
่
ื
้
้
ำ
ิ
้
331498202_The_Capsicum_Crop_An_Introduction/link/ ถาใชในขนาดมากทาใหเกดความระคายเคองตอ
5cd8552e299bf14d9590f536/download; กระเพาะอาหารได้
photo credit Susan Lin, World Vegetable Center, Taiwan)
สวนและต้นไม้ 2564 64