Page 67 - BMA_Garden_And_Trees_2564
P. 67
พืืชสกุุลส้ม (Genus Citrus)
ื
์
ื
ุ
้
�
ี
ู
พช่สกลสมเป็็นพช่ในว่งศึรตาซิอี (Rutaceae ช่่ว่ยให้ระบบย่อยอาหารและระบบข้ับถ่ายทำางาน
Family) พืช่สกุลส้มนี�มีมากมายหลากหลายช่นิด ได้ดีข้ึ�น ช่่ว่ยลดคุว่ามเสี�ยงในการเกิดนิ�ว่ในไต
แต่พืช่สกุลส้มที�เรารู้จักและคุุ้นเคุยกันดี ได้แก่ พืช่สกุลส้มอุดมไป็ด้ว่ยว่ิตามินซิี โดยว่ิตามินซิีนี�
มะนาว่ (Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle) เป็็นสิ�งที�ร่างกายจำาเป็็นต้องใช่้ในการสร้างคุอลลาเจน
ู
่
้
มะกรด (Citrus hystrix DC.) สมซิา (Citrus aurantium L.) (collagen) ซิึ�งเป็็นโป็รตีนช่นิดหนึ�งที�มีคุุณสมบัติ
้
้
ุ
้
ื
ุ
ิ
ิ
เป็็นตน พช่สกลสมอดมไป็ดว่ยสารอาหาร ว่ตามน สำาคุัญคุือ ช่่ว่ยไม่ให้ผิิว่หนังข้องเราอ่อนแอ จนเกิด
และแร่ธิ์าตุ ได้แก่ ว่ิตามินซิี ว่ิตามินบี ไฟเบอร์ ป็ัญหาผิิว่เหี�ยว่ย่น ผิิว่แห้ง มีริ�ว่รอย ทั�งยังช่่ว่ย
ี
ี
ั
ี
โพแทสเซิยม ฟอสฟอรส แมกนเซิยม และทองแดง เสริมสร้างคุว่ามแข้็งแรงข้องกระดูก กล้ามเนื�อ
เป็็นต้น นอกจากนี�ยังมีสารไฟโตนิว่เทรียนท์ และข้้อต่อด้ว่ย ว่ิตามินซิียังช่่ว่ยกระตุ้นระบบ
ิ
์
ี
(phytonutrients) หลากหลายช่นด เช่่น แคุโรทนอยด ภููมิคุุ้มกันให้สามารถสร้างเซิลล์เม็ดเลือดข้าว่ได้
ี
์
ี
�
ิ
ี
์
ฟลาโว่นอยด โพลฟนอล ซิึงสารไฟโตนว่เทรยนท อย่างเป็็นป็กติ เมื�อร่างกายมีเซิลล์เม็ดเลือดข้าว่
เหล่านี�นอกจากจะช่่ว่ยให้พืช่มีสีสันและกลิ�น เพียงพอ ก็จะต่อสู้กับการติดเช่ื�อโรคุต่างๆ ได้
ั
ั
้
้
ี
ุ
ิ
ั
ิ
ู
เฉพาะตว่แลว่ ยงมคุุณสมบตเป็็นสารตานอนมลอสระ อย่างมีป็ระสิทธิ์ิภูาพ ข้้อคุว่รระว่ังในการบริโภูคุ
้
ี
�
ั
้
์
ั
่
่
ทช่ว่ยป็กป็องเซิลลในรางกายและป็องกนป็ญหา พืช่สกุลส้มคุือ พืช่กลุ่มนี�มีคุว่ามเป็็นกรดสูง
มะนาว (Lime) สามารถทำาลายเคุลือบฟันได้ ทำาให้เกิดอาการ
้
ั
ิ
ั
้
ี
เสยว่ฟน หรอทาใหฟนผิได ฉะนันหลงบรโภูคุพช่
�
ั
ุ
ำ
ื
ื
สกุลส้มแล้ว่ แนะนำาให้บ้ว่นป็ากหรือแป็รงฟัน
ั
่
ทกคุรัง ฟนจะไดไมถกกรดทาลาย นอกจากนีคุนที �
�
�
้
ุ
ำ
ู
กำาลังกินยาบางช่นิด เช่่น ยาลดคุอเลสเตอรอล
(ทีมา: https://www.thailandplus.tv/archives/205060) ในเลือด ยาลดคุว่ามดันโลหิต ยากดภููมิคุุ้มกัน
�
สข้ภูาพในหลากหลายดาน ช่่ว่ยป็องกนโรคุมะเรง อาจต้องงดบริโภูคุพืช่สกุลส้มด้ว่ย เนื�องจาก
ั
้
ุ
็
้
้
้
็
็
ิ
บางช่นดได เช่่น มะเรงหลอดอาหาร มะเรงเตานม พืช่ตระกูลนี�มีสารที�เรียกว่่า “ฟูราโนคุูมารีน”
่
ิ
ั
ั
ิ
�
็
มะเรงตบออน โดยช่่ว่ยยบยังการเจรญเตบโตข้อง (furanocoumarin) ที�จะไป็รว่มตัว่กับเอนไซิม์
ึ
�
ำ
ี
้
้
�
ำ
�
ี
ึ
ิ
ู
์
้
็
์
์
ั
็
เซิลลมะเรง ช่่ว่ยป็องกนการสรางเซิลลมะเรงใหม ่ ในลาไสซิงเอนไซิมช่นดนทาหนาทลดการดดซิมยา
้
ำ
ั
รว่มถึงช่ว่ยยับย�งการทางานข้องสารก่อมะเร็งดว่ย จนส่งผิลให้เอนไซิม์ทำางานผิิดป็กติ และร่างกาย
้
่
ิ
�
�
ทังยงช่่ว่ยลดคุว่ามเสียงในการเกดโรคุหว่ใจ และ ดูดซิึมยามากเกินไป็ ดังนั�นถ้าใคุรมียาที�ต้อง
ั
ั
ั
ำ
โรคุหลอดเลือดสมอง ฟลาโว่นอยด์ที�ช่ื�อว่่า รบป็ระทานป็ระจาคุว่รสอบถามจากแพทย์หรือ
่
ั
ั
่
ื
่
ั
้
ุ
�
้
ิ
ื
ั
“เคุว่อซิิทน (quercetin)” ในพช่สกลสมนีช่่ว่ยป็องกน เภูสช่กรกอนว่าสามารถรบป็ระทานรว่มกบพช่
ื
้
้
ุ
้
ั
การเกดภูาว่ะอกเสบเรื�อรงได ช่่ว่ยเสรมสรางการ สกลสมไดหรอไม ่
ิ
ั
้
ิ
ทำางานข้องสมองลดคุว่ามเสี�ยงในการเกิดโรคุที� มะกรูด (Kaffir lime)
ิ
่
ิ
ั
ั
ี
เกยว่กบคุว่ามผิดป็กตข้องสมองอยางโรคุอลไซิเมอร ์
�
และโรคุพาร์กินสันได้ พืช่สกุลส้มนี�ยังเหมาะกับ
้
ผิูทีตองการคุว่บคุุมนาหนก เนืองจากมแคุลอรีตา
�
้
ี
�
�
ำ
�
ำ
�
ั
แต่มีไฟเบอร์ช่นิดที�ละลายนำ�าได้ (Soluble Fiber)
ิ
ู
ื
ั
ในป็รมาณสง ช่่ว่ยลดระดบคุอเลสเตอรอลในเลอด (ทีมา: https://www.oopsnew.com/สรรพคุุณข้องมะกรูด)
�
65 สวนและต้นไม้ 2564
